Nos identificamos con nuestro nombre en honor a Cándido Osvaldo Pelayo, luchador incansable en la creación de la cuenca lechera de la zona de General Campos, impulsor en la creación de industrias lácteas en nuestra localidad, y generador de varios proyectos siempre dirigidos al engrandecimiento de su pueblo y de su gente.
Veinte años después, contamos con cinco locales de atención al público, dos en Santa Rosa, dos en Trenque Lauquen y uno en Viedma.
Además contamos con un centro de distribución mayorista que abarca gran parte de la provincia.